【摘 要】
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目的采用新型的连续加碱法制备水溶性羧甲基壳聚糖,并对合成工艺进行优化。方法以壳聚糖、氯乙酸为原料,苄基三乙基氯化铵（TEBA）为催化剂,采用连续加碱法制备羧甲基壳聚糖,考察
【基金项目】
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山东省自然科学重点基金资助项目（No.Y2007C135）, 山东省高等学校科技计划（No.J09LF76）
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目的采用新型的连续加碱法制备水溶性羧甲基壳聚糖,并对合成工艺进行优化。方法以壳聚糖、氯乙酸为原料,苄基三乙基氯化铵（TEBA）为催化剂,采用连续加碱法制备羧甲基壳聚糖,考察催化剂使用量、反应温度、反应时间和投料比对羧甲基壳聚糖取代度（DS）和溶解性的影响。结果最佳反应条件为：以6%的苄基三乙基氯化铵作催化剂,m（壳聚糖）：m（氯乙酸）为1：5,反应温度90℃,反应时间5h时,羧甲基壳聚糖的取代度（DS）和溶解率分别达到1.35和99.10%。结论本法制备的羧甲基壳聚糖具有优越的水溶性能,是一种制备羧甲基壳
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