【摘 要】
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目的:优选甘草的最佳蜜炙工艺。方法:以外观性状、甘草酸和甘草苷含量为评价指标,采用蜂蜜和水的比例、闷润时间、炒炙温度和炒炙时间四因素、三水平L9(34)正交试验法,优选甘草的
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目的:优选甘草的最佳蜜炙工艺。方法:以外观性状、甘草酸和甘草苷含量为评价指标,采用蜂蜜和水的比例、闷润时间、炒炙温度和炒炙时间四因素、三水平L9(34)正交试验法,优选甘草的最佳蜜炙工艺。结果:甘草最佳蜜炙工艺为:炼蜜和水2∶1混合(w/w)加入净甘草片,拌匀,闷润30min,置锅内,130°C(锅底温度)炒炙20min。结论:确定的甘草蜜炙工艺使加工品甘草酸和甘草苷分别达到2.33%(RSD0.43%)和0.9%(RSD1.106%)以上,说明确定的蜜炙工艺稳定可行。
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