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通过对餐饮活性污泥法生化处理过程的实验研究,得到了好氧生化处理过程中总化学需氧量与溶解性化学需氧量的浓度变化,确定其降解趋势符合一级反应动力学,降解常数为0,346±0.005h^-1。据此建立了模型并模拟了活性枵泥法处理餐饮废水时溶解性化学需氧量随时阅的变化,确定了达到排污标准所需的最低水力停留时间,为餐饮废水生化处理工程设计提供了依据。