花生的营养价值之高就连鸡蛋、牛奶、肉类等都甘拜下风。但是大家该如何食用花生米呢？山东丰盛食品有限公司给了消费者一个满意的答案。
　　创建于1993年的丰盛食品是一家专门从事农副产品深加工的集团公司，该公司坐落于中国最大的花生集散地山东莒南，自然条件优越，具有丰富的花生产品资源，丰盛食品便打起了花生米的主意。
　　丰盛食品公司董事长王彦法向记者介绍说，由于花生米被誉为“植物肉”，营养含量非常丰富，抛开食用油不说，花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。同时，花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。也正是为了适宜不同的消费者食用，丰盛食品专门研制生产了不同的花生制品，比如花生米、花生果、脱皮花生仁、花生酱、油炸花生仁 、鱼皮花生豆等一系列花生产品。
　　据了解，目前丰盛食品的产品主要销往东南亚、中东、欧盟、美国、澳大利亚等几十个国家和地区，年加工出口花生米及花生制品4-5万吨，在国际市场上得到一致好评。该公司以“质量第一，信誉至上”为宗旨，严把质量，强化管理，建立了完善的质量管理体系，也取得了良好的经济效益和社会效益。被授予“农业产业化龙头企业”，“全省农产品加工示范企业”，“绿色食品”认证企业等荣誉。