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传统中医药对桑白皮叶子的广泛使用有着悠久的历史。桑叶提取物具有显著的药理作用,包括降血糖、降血脂、抗动脉粥样硬化、抗氧化、抗炎、延缓衰老、抗肿瘤和免疫调节等作用,但是,目前对桑叶提取物中具体成分的有效作用还不完全清楚,同时,这些有效成分的细胞和分子作用机制仍然需要进一步研究。该研究总结了桑叶的主要药用价值和药理作用,以期为桑叶的合理开发利用提供理论依据。