【摘 要】
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<正> 开心果原产于土耳其及亚洲西部,后来移植到罗马、阿富汗、我国新疆及东南亚一带,以及美、英等国。外形似白果,果皮裂开绿仁外露又名“绿仁果”。果仁甘美,可开心解郁。
【机 构】
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海南省三亚市友谊路14号B座502室入世农业科技信息研究室572000
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<正> 开心果原产于土耳其及亚洲西部,后来移植到罗马、阿富汗、我国新疆及东南亚一带,以及美、英等国。外形似白果,果皮裂开绿仁外露又名“绿仁果”。果仁甘美,可开心解郁。开心果树冠高大,有5—15米,树龄三四百年。种仁含丰富的植物油,出油率达45％—51％,果油中含油酸、亚油酸、硬酯酸等,是健脑食用油,可制糕点,可人造奶酪,是治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良的滋补药食佳果。
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