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荸荠既可作为水果生食,也可作为蔬菜食用,是一种果蔬兼用型的经济作物。若采收技术过关、贮藏方法得当,可延长贮藏保鲜期,甚至可以做到周年供应。因此如何科学的进行采收与贮藏商品荸荠,这对调节蔬菜淡季、提高其商品价值和增加经营者收入都有着十分重要的意义。
店头荸荠的采收与贮藏技术
【摘 要】
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荸荠既可作为水果生食,也可作为蔬菜食用,是一种果蔬兼用型的经济作物。若采收技术过关、贮藏方法得当,可延长贮藏保鲜期,甚至可以做到周年供应。因此如何科学的进行采收与贮
【机 构】
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浙江省台州市农业科学研究院
【出 处】
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农业科技通讯
【发表日期】
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2015年11期
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