论文部分内容阅读
对利用柚皮及柚子汁加工柚子粉的工艺进行了研究，试验结果表明：在浆料中使用果胶酶及纤维素酶可有效降低浆料粘度，利于均质、喷雾干燥等后加工；经过盐水热烫及清水漂洗后的柚子皮可去除苦涩味；添加纽甜及β-环糊精，可掩盖果汁的苦涩味，使产品具有良好的口味。
柚子粉的研制
【摘 要】
：
对利用柚皮及柚子汁加工柚子粉的工艺进行了研究，试验结果表明：在浆料中使用果胶酶及纤维素酶可有效降低浆料粘度，利于均质、喷雾干燥等后加工；经过盐水热烫及清水漂洗后的柚子皮
【机 构】
：
广东轻工职业技术学院食品与生物工程系
【出 处】
：
食品研究与开发
【发表日期】
：
2007年2期
【基金项目】
：
星火计划项目(2005EA780008)
其他文献
黄土高原的全新世黄土-土壤地层系列很好地记录了过去一万多年土壤发育、季风气候、风尘堆积和农业耕作影响的演变。位于黄土高原东南部的临汾盆地是中华民族的发祥地之一，人
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
文章从居民消费的影响因素出发,利用甘肃省14个地州市2007—2018年的数据建立动态面板数据模型,实证分析了甘肃省社会保障支出对城乡居民消费的影响及区域差异。研究结果表明
准噶尔盆地是中国西部油气资源丰富的大型多旋回叠合盆地之一。其中的次级构造单元柴窝堡凹陷位于盆地南缘，是一个在下石炭统褶皱基底上发育起来的小型山间叠合凹陷。该区具备
随着社会主义市场经济的不断发展,政府审计也取得了非常大的进步。政府审计在保证国家财产安全、完善资源配置、促进经济发展等方面发挥着越来越重要的作用。但是,政府审计仍
随着供给侧结构性改革的持续深化,实践表明,我国减税已实现由单一的结构性减税到结构性减税和普惠性减税相结合的升级。但同时,也应看到减税在法律依据、制定主体、法律原则
尽管4月里新冠肺炎疫情全球蔓延势头不减,但春风微醺之下的中国已经逐渐显露出强劲复苏的迹象。从4月4日全国哀悼日的庄严肃穆,到4月8日中共中央政治局常委会上习近平总书记
《企业会计准则》、《企业财务通则》,以及行业会计制度的实施,形成了会计法——基本准则——行业会计制度的一套法规体系。这是我国会计发展史上的一个里程碑,也是适应社会
【正】在吉林省吉林师范学校这片沃土上,一群追梦青年组成了“时雨”文学社。14年后,于1995年4月正式更名为“时雨”。“时雨”由校长亲自题名,“时雨”的诞生对广大爱好文学
碳排放权交易政策的落实,对以电力行业为代表的企业产生了重要影响。在对电力行业碳信息披露进行汇总分析的基础上,以HN公司作为案例,针对我国电力行业中HN公司碳会计信息披