【摘 要】
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本文主要描述了麦芽糖结合蛋白（MBP）和属于ATP结合盒式蛋白（ABC）家族的麦芽糖转运蛋白复合物MalFGK2的相互作用。通过基因、结构和生化分析可知,MBP和MalFGK2以不同构象进行相互
【机 构】
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军事医学科学院疾病预防控制所,西北农林科技大学食品科学与工程学院
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本文主要描述了麦芽糖结合蛋白（MBP）和属于ATP结合盒式蛋白（ABC）家族的麦芽糖转运蛋白复合物MalFGK2的相互作用。通过基因、结构和生化分析可知,MBP和MalFGK2以不同构象进行相互作用。在这个转运系统中,MBP与麦芽糖结合,并与MalFGK2发生相互作用,从而将麦芽糖从胞外转运至胞内,但由于MBP和MalFGK2都有多种构象,所以它们的相互作用很复杂。相互作用机理模型最重要的特点是结合配体的MBP,通过稳定MalFGK2的高能量构象来启动依赖ATP的麦芽糖转运过程。麦芽糖转运蛋白机理模型表明
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