海安县1991—2000年各类食品抽样检测结果分析

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为了解海安县各类食品的卫生现状,对该县1991~2000年生产销售的16类食品抽样检测资料汇总分析.结果表明<食品卫生法>颁布后5年食品检验合格率高于前5年,差异有显著性(P<0.05).高危食品中熟肉及其制品、酱油合格率低于其他食品.
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