【摘 要】
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<正> 为了解冷饮食品卫生质量,提高卫生管理水平,现将盐都县1997～1999年冷饮食品微生物指标检测结果分析讨论如下。1 材料与方法1.1 材料 以1997～1999年冷饮食品抽样检测结果登
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<正> 为了解冷饮食品卫生质量,提高卫生管理水平,现将盐都县1997～1999年冷饮食品微生物指标检测结果分析讨论如下。1 材料与方法1.1 材料 以1997～1999年冷饮食品抽样检测结果登记、报表、检测报告为材料依据。1.2 方法 按不同月份对冷饮生产厂随机抽样,按照中华人民共和国国家标准《食品卫生检验方法(微生物部分)》GB4798.2.3—1996进行检测。1.3 评价标准 根据中华人民共和国国家标准,《冷冻饮品卫生标准》(GB 2759.1—1996,《碳酸饮料卫生标准》GB 2759.2—1996进行判断。2 结果与分析
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