麦糟固态发酵生产纤维素酶

来源 :林产化学与工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hoticeses
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以麦糟为主要原料,利用里氏木霉(Trichoderma reeseiRutC-30)固态发酵生产纤维素麦,在浅盘发酵中,通过对发酵过程品温和曲线PH的优化控制,得到了优化后的工艺条件。在发酵前期品温控制在27-30℃,后期最高不超过35℃,最高酶活达到611U/g曲。当曲料PH第一次回升至4.3-4.5时,用稀盐酸进行喷酸控制。采用优化后的P和品温控制工艺,FPA酶活达到508U/g曲,相当于21
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