【摘 要】
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城口县地处重庆市东北边缘,位于重庆、四川、陕西3省市交汇处,素有＂九山半水半分田＂之称,境内有丰富的自然资源和＂城口山地鸡＂这一国家畜禽品种。城口山地鸡种质特征特性明显,具
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城口县地处重庆市东北边缘,位于重庆、四川、陕西3省市交汇处,素有＂九山半水半分田＂之称,境内有丰富的自然资源和＂城口山地鸡＂这一国家畜禽品种。城口山地鸡种质特征特性明显,具有适应性强、耐粗饲、抗病力强、遗传性能稳定、产蛋性能高和蛋品品质好等优良特性,适宜野外放牧散养。肉质细嫩,肉味鲜美,汤汁醇厚,营养丰富,具有高蛋白、低脂肪、滋补性强等特点,深受人们喜爱。
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