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发展迅猛的中国大豆产业近年来大豆加工业保持高速增长,从1997到2005/2006年度,中国大豆压榨量年均增长15.5%,近5年增长16%,虽然增长量有所降低,但经济的增长和人民生活水平的提高,为大豆加工业的增长提供了持续的动力,2003/2004年度,GDP年均增长18.5%,按不变的价格计算,年均增长10%。近5年以来,中国居民可支配收入年均增长16.2%,农村的居民平均年纯收入增长9.5%。