【摘 要】
：
＂食品工厂设计＂是一门专业性和技术性很强的专业课程,需要以扎实的理论知识为基础,侧重于实践生产上的应用。课程目的是使学生通过学习＂食品工厂设计＂,了解设计食品加工厂的一般
【基金项目】
：
2014年度辽宁省普通高等教育本科教学改革研究项目“农科类专业开放式,研究性实践教学体系的研究与实践”(UPRP20140751);沈阳工学院教学改革项目“应用型本科农科类专业创新创业教育体系的研究与实践”(JG201425)
论文部分内容阅读
＂食品工厂设计＂是一门专业性和技术性很强的专业课程,需要以扎实的理论知识为基础,侧重于实践生产上的应用。课程目的是使学生通过学习＂食品工厂设计＂,了解设计食品加工厂的一般方法和步骤,熟悉食品工厂工艺设计的标准和规范,提高学生的专业实践技能,了解课堂教学所涉及食品工艺设计,最终完成工艺论证、物料衡算、设备选型及车间布置,掌握应具备的基本设计技能。它的基本理论体系和单元操作分析,对食品的工业化生产、生产操作的评估、产品的品质控制、设备投资的分析和加工设备制造都有指导意义。主要根据＂食品工厂设计＂课程在教学过程
其他文献
居住区的环境景观设计不同于一般城市公众性的景观设计,它的服务对象基本上是居住区的居民,有较强的针对性,也更接近居民的日常生活。居住区的规划设计要符合城市整体规划的
一、强化对学生人生规划能力的指导（一）向学生呈现高中三年所有课程以及培养目标，分清每一类选修课程的特点以及最终的指向，让学生清楚地知道每一种选择将指向不同的人生道路。每
高校是育人的重要基地,其人力资源开发不只针对人的智力,还涉及德育的内容,只有德才兼备,才能满足现代化建设的需求。通过一定的德育教育,高校可以更好地引导学习认识世界,正
情绪智力是关系幼师生健康成长的重要因素,也直接关系我国幼儿教师事业的发展。当前幼师生的现状迫切要求关注情绪智力的培养,学校要转变教育观念,切实加强学生思想教育,开展
运用速动比率分析企业短期偿债能力的关键是确定速动资产,但现行速动资产中很多是不能"速动"的。本文对速动资产各项目进行分析,以区分哪些是并不能速动的速动资产,将其从速
通过对电容电感阻抗的测量,发现实验值偏离理论值。定性地分析了误差的来源,得出的结论是电感电容内部的损耗电阻随着频率的变化而变化,变化方向相反而并非相同。
目的探讨"5S"理论对病房药品应用效率及合理性的综合影响。方法选取本院两个病区为研究对象,其中采用常规管理理论进行药品管理干预的病区为对照组,采用"5S"理论进行药品管理
目前,服务行业发展蒸蒸日上,服务质量整体提升和规范化管理也是国家市场监管机构面对的急迫解决的问题。为使生产性服务业向专业化和价值链高端延伸,生活性服务业向精细和高
目的调查分析深圳市心肌梗死患者高危因素。方法选取2011年1~12月3786例心肌梗死患者为研究对象,将所有患者的发病高危因素进行调查研究。结果 3786例心肌梗死患者的高危因素
为增大二辊轧机轧辊中心距调节范围,并实现调节的高精度、数字化,采用齿轮连杆机构及数控技术,设计了一种数控式轧机传动机构,满足了轧辊中心距的调节要求。应用实例表明,该