【摘 要】
：
为了提高黄秋葵资源的利用效率,以其等外果粉末为主要原料,采用直接压片法制备黄秋葵营养片。在单因素试验基础上,以羧甲基淀粉钠、微晶纤维素、压力为响应因素,崩解时间和脆
【机 构】
：
福建省农业科学院农产品加工研究中心
【基金项目】
：
国家公益性行业(农业)科研专项项目(201503142);福建省科技计划项目——省属公益类科研院所基本科研专项(2015R1015-10)
论文部分内容阅读
为了提高黄秋葵资源的利用效率,以其等外果粉末为主要原料,采用直接压片法制备黄秋葵营养片。在单因素试验基础上,以羧甲基淀粉钠、微晶纤维素、压力为响应因素,崩解时间和脆碎度为响应值,依据Box-Behnken中心组合原理,采用响应面法设计、并优化黄秋葵等外果粉末直接压片最佳工艺条件。结果表明:黄秋葵等外果粉末添加量76.6%、羧甲基淀粉钠添加量12.6%、微晶纤维素添加量10.8%、压力17.6MPa时,黄秋葵等外果营养片脆碎度为0.308%,崩解时间为1 180s,片型完整、表面光滑,并具有较好的适口性,为黄秋葵等外果功能食品的生产提供了科学依据。
其他文献
通过对胰腺发育不良致胰源性糖尿病的误诊分析,为临床提供指导,减少误诊。
目的：了解失眠症患者状态—特质焦虑状况,为临床治疗提供依据。方法：收治失眠症患者40例,和30例正常对照组进行状态-特质焦虑问卷调查。结果：在状态-特质焦虑问卷评分上,失眠症
目的:通过研制自制仙茅参芪丸来控制慢性肝纤维化患者病情。方法:47例患者口服仙茅参芪丸,9g/次,3次/日,6个月为1个疗程,于治疗前和治疗中,每3个月对肝功能、循环免疫复合物
doi：10.3969/j.issn.1007-614x.2013.23.24 摘 要 目的：探讨宫产产后出血的相关因素。方法：2009年1月-2012年8月收治产后出血患者120例，对其临床资料包括年龄、身高、临产前身体质量指数（BMI）（kg/m2）、临产前体重、新生儿体重、新生儿身长等因素进行分析，同时选择同期剖宫产无产后出血的产妇120例进行比较。结果：两组产妇在年龄、身高和新生儿身长方
本文认为,既有的许多有关中国工业部门研发行为的研究文献是从市场结构的角度进行的,存在一定的局限性。本文则从另一个角度,即从效率的角度,重新设计了量化中国工业部门研发
深海热液硫化物矿体瞬变电磁的正演是考虑深海环境的全空间条件下三维体的涡流电磁响应.采用全空间矢量有限元法模拟计算深海热液硫化物矿的三维瞬变电磁响应,对硫化物矿体采
目的:探讨直肠癌误诊原因及预防对策。方法:2009年1月-2013年10月收治被误诊的直肠癌患者21例,对其误诊原因进行回顾性分析。结果:21例直肠癌患者中误诊为痔疮15例,肠炎2例,