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急性重症胰腺炎（SAP）是外科危重的急腹症，是一种全身炎症反应综合症，多种临床先进技术介入的综合治疗可使SAP病死率下降至20％以下。闪其临床表现为机体分解代谢增强、消耗增大、病程较长、日需要长期禁食，营养支持是病人顺利渡过SAP急性期，维持机体主要脏器结构和功能，改善机体状况的重要手段^[1]，