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<正>1背景信息近年来,在食品安全监督抽检中,微生物污染问题较突出,现对食品微生物污染做以简单的解读。2专家解读①肉制品生产、加工或经营环节的卫生状况有待提高。总局2014年两阶段共对3721批次肉及肉制品
食品微生物污染解读
【摘 要】
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<正>1背景信息近年来,在食品安全监督抽检中,微生物污染问题较突出,现对食品微生物污染做以简单的解读。2专家解读①肉制品生产、加工或经营环节的卫生状况有待提高。总局201
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2015年12期
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