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酒店餐饮服务业已经成为高能耗的代名词,因此节能改造势在必行,合同能源管理作为一种有效的市场化节能机制,广泛适用于我国各类大中型酒店节能减排工作,文章便是基于此对合同能源管理在酒店行业的应用与风险识别进行了必要总结分析。首先对酒店行业的能耗特点及现状进行分析,在此基础上引入合同能源管理,并对其在酒店行业应用的特点、模式及实施风险进行逐一论述,最终提出合同能源管理在酒店业中的应用优化策略。