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研究以栀子壳为原料，在炭化温度400℃、炭化时间60min的条件下，采用磷酸活化的方法制备活性炭。通过正交实验确定了活化的最佳条件为：料液比1：2．5，活化液质量分数45％，活化温度600℃，活化时间45min，碘吸附值为986mg／s，亚甲基蓝脱色力为11．9mL／0．1g，得率为41．2％。对重金属Cr（Ⅵ）和栀子油的去除率及其吸附性能分析的结果表明，栀子壳制备的活性炭与市售活性炭的吸附性能相当，且在加入量为20mg时对Cr（Ⅵ）的去除率高于市售活性炭。