吃货集结令:惬意寒假,品尝语文课本里的饕餮盛宴

来源 :意林12+ | 被引量 : 0次 | 上传用户:dai818wei
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  闰土家的西瓜、孔乙己手中的茴香豆、五月里甜美的槐花饭……作为一个携带吃货基因的胖友对语文课本上的食物毫无抵抗力!文章里作者魔法般的描述让我魂牵梦萦……跟着课本去尝鲜,历数语文课本里让你流口水的食物。吃货,走起!
  No.1 馄饨(《吆喝》人教版八年级下册)
  “馄饨喂——开锅!”这是特别给开夜车的或赌家们备下的夜宵,就像南方的汤圆。在北京,都说“剃头的挑子,一头热”,其实,馄饨挑子也是一样。一头是一串小抽屉,里头放各种办制成的原料:皮儿、馅儿和作料,另一头是一口汤锅。火门一打,锅里的水就沸腾起来,馄饨不但要当面煮,还讲究现吃现包,讲究皮儿要薄,馅儿要大。
  阅读对对碰:
  一声吆喝,让文字瞬间生动起来,我们仿佛置身热气腾腾的馄饨摊儿,想迫不及待地尝一口这滚烫的美味。相对于盛气凌人的古典辞章,我们更置身于这些朴实的描写,感受文字的魅力。
  课外超链接:
  相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用面皮把肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨而食之,以求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,所以在冬至这天家家户户吃馄饨。
  No.2 茴香豆 (《孔乙己》人教版九年级下册)
  做工的人,傍午傍晚散了工,每每花四文铜钱,買一碗酒,——这是二十多年前的事,现在每碗要涨到十文——靠柜外站着,热热地喝了休息;倘肯多花一文,便可以买一碟盐煮笋,或者茴香豆,做下酒物了,如果出到十几文,那就能买一样荤菜,但这些顾客,多是短衣帮,大抵没有这样阔绰。
  阅读对对碰:
  读完《孔乙己》,小编当时不知“茴香豆”是啥稀罕物,于是各种想象,还特地查字典想知道“茴香”是什么意思。小伙伴们有没有这样的疑惑呢?
  课外超链接:
  茴香豆用干蚕豆(也被称作罗汉豆)制作,加入茴香、桂皮、食盐,文火熬制。豆表皮起皱呈青黄色,豆肉熟而不腐、软而不烂。
  No.3 鴨蛋 (《端午的鸭蛋》人教版八年级下册)
  高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法,如袁子才所说,带壳切开,是一种,这是席间待客的办法。平常食用,一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。
  阅读对对碰:
  汪曾祺仅用寥寥数语就调动了读者的视觉、味觉、触觉,如此细腻的描写真是让人口齿生津。这么有滋有味的课文,再也不愁语文课上打瞌睡啦!
  课外超链接:
  咸蛋又称盐蛋、腌蛋、味蛋等,是一种中国传统食品,以江苏高邮所产的咸鸭蛋是最为有名。你知道奥特曼为什么叫咸蛋超人吗?因为它的眼睛像咸蛋的蛋黄!
  No.4覆盆子(《从百草园到三味书屋》人教版七年级下册)
  如果不怕刺,还可以摘到覆盆子,像小珊瑚珠攒成的小球,又酸又甜,色味都比桑葚要好得远。
  阅读对对碰:
  为了品尝鲁迅先生笔下的“覆盆子”,你是否在放学后,试图在路边的篱笆外、矮墙边找到那种“小珊瑚珠攒成的小球”?是否吃着桑葚想象着比这还要美味的小小浆果?学生时代对一些有趣事物念念不忘的赤子之心难能可贵,为我们打开这扇窗的就是读过的每册经典。
  课外超链接:
  覆盆子是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物,是一种水果,果实味道酸甜,植株的枝干上有倒钩刺。覆盆子有很多别名,如树莓、悬钩子、覆盆、野莓。
  No.5八宝酒(《春酒》人教版八年级下册)
  八宝酒,顺名思义,十八样东西泡的酒,那就是黑枣(不知是南枣还是北枣)、荔枝、桂圆、杏仁、陈皮、枸杞子、薏仁米,再加两粒橄榄。要泡一个月,打开来,酒香加药香,恨不得一口气喝它三大杯。母亲给我在小酒杯底只倒一点点,我端着,闻着,走来走去,有一次一不小心,跨门槛时跌了一跤,杯子捏在手里,酒却全洒在衣襟上了。抱着小花猫时,它直舔,舔完了就呼呼地睡觉。原来我的小花猫也是个酒仙呢!
  阅读对对碰:
  把泡酒的十八样美味悉数列出,可真是一步一步擎住了我们的味蕾,制作工艺也没有任何华丽赘述,但期待的感情也随着美酒发酵逐渐沸腾。好想做作者怀里的那只花猫,偷喝点八宝酒,醉醺醺睡在午后的阳光里。不过,小酒怡情,大酒伤身,小伙伴们请勿过度模仿呀!
  课外超链接:
  八宝酒泡好,开春时喝叫作春酒,会酒即集会喝酒,有人急需用钱时,起个会,凑齐十二个人,正月里,起会者请十一位喝春酒表示酬谢。
其他文献
译:黄勇民  文:[美]克里斯托弗·莱曼-豪普特 (Christopher Lehman-Haupt)    他们时常会给我们评论家一个机会,这个星期就是这样的一个机会。他们推出了《E.B.怀特随笔》作为最近出版的《E.B.怀特书信集》的姊妹集。作者在他的前言里写道 “为了收集这些随笔,我翻阅我的许多其他书籍,首次在两个集子中增加了一些的作品。”这意味着一个评论员得反复阅读《别了,T型福特!》(译
期刊
看过《大长今》的观众一定会对那位优柔寡断的国君中宗印象深刻,却未必记得上一任国君燕山君。长今幼年颠沛流离的故事正是起因于其父卷入了李氏朝鲜史上著名的士祸之一:甲子士祸。公元1504年,燕山君李隆听信谗言,追捕与生母尹氏案件的相关人士,牵连无数,朝野上下血流成河,是为“甲子士祸”。两年后,燕山君同父异母的弟弟李怿在“士林派”(注:当时朝廷主要分为两派,一派是以武将勋贵权臣为主的“勋旧派”,另一派是以
期刊
猫狗传奇    去年非虚构类超级畅销书《马利与我》高踞排行榜迄今已超过60周,不久前由长江文艺出版社译介到国内后,反响不错。书中主人公马利据称是世界头号捣蛋狗,却赢得无数读者的欢心。其实,国外猫猫狗狗的虚构类作品也并不逊色,而且好多自成系列,它们的本事与日俱增,不仅讨人喜欢,而且智勇双全。  莉莉安布劳恩(Lilian Jackson Braun)是个写猫才老,从1966年至今,TCW系列已增至2
期刊
译/曹珍芬  文/[英]汉弗瑞卡彭特(Humphrey Carpenter)    中国和日本之间已经开战,且那里的情况非常复杂,但在许多观察家看来,中国的抗日战争不过是法西斯主义和社会主义之间即将爆发的一场世界大战的东方前线。由于出版社要求奥登和伊修伍德的游记得写亚洲国家,他们决定以观察家的身份前往中国,并希望不会像上次在西班牙一样“挤满了文学名人观察家”(伊修伍德语)。对他们俩来说,这次的中国
期刊
一    毕加索平生头一次画色情画,是在法语词汇课本的空白页上,当时他只有10岁。那是一幅速写,画面上,一头公驴骑在母驴背上,底下是两串无以名状的五线谱音阶——象是儿童啸聚,看见苟且之事,便用简单八度音阶大呼小叫,表达疑惑和鄙夷之情。右上角有韵脚整齐的儿歌一首:  Sin mas, ni mas, ni mas, la burra levanta el rabo Sin mas, ni mas,
期刊
阿多诺致本雅明  纽约,1938年11月10日  亲爱的瓦尔特:  因为这封迟复的信,[你]完全有理由指责我和我们所有的人1。但是也许这种非难本身,也已经包含了些许对我迟复的辩护。因为显而易见,我对你关于波德莱尔文字长达一个月的迟复,其理由不能够归诸于我的疏忽。  从性质上来讲,这样做的理由完全是客观性的。这涉及到我们所有人2对你手稿的态度。考虑到我对你的“拱廊计划”的特别兴趣,我或许可以毫不自恃
期刊
“走进考场全崩溃,拿到卷子全流泪。背的东西全不考,考的东西全不会。”这是咱们一位正在读高一的意粉寄信给小编抱怨考试的打油诗,忙碌一年的编辑们才恍然发现——哇噻,原来本期《绘阅读》上市正赶上期末考试月!  编编们不禁回想起自己的学生时代,那些艰苦又青涩的美好岁月。小编喵咪说:“我们上学那会儿,为了备战期末考,熄灯之后都在走廊继续奋战,一走廊妹子穿着睡衣背书的场面简直壮观!”“我们也是啊,晚上卧谈会全
期刊
格林威治时间11月25日 星期六 雨    周末我们的司机不上班,这两天的交通全靠地铁。  一张非高峰时间(9点半以后)的one-day pass(当日通票)只要四镑九,握在手里,半夜十二点前全伦敦十三条地铁以及地面上的公交线都可以无限次换乘。当然,前提是你在他们阡陌纵横的地铁图面前不至于乱了方寸。其实乱了方寸也不要紧,一般你只要在站台上盯着路线图皱紧眉头踌躇一分钟以上,就会有个老绅士探头过来:“
期刊
北京时间11月20日晚21点 周一 维珍航空经济舱    维珍的饭菜一如既往地寡淡。广播里预报牛肉饭、鸡肉土豆泥的话音未落,空姐已经推着车笑眯眯地走过来,轻声软语:对不起,只剩下蔬菜饭了。真是名副其实的蔬菜饭,我从鼻腔到肠胃都没有找到一丁点荤腥。同伴在我耳边一路描述汉莎航空的好,说那里是头盘主菜甜点一应俱全的。这梅委实太远,我望不见,也止不了渴。  我直着脖子要了两个小时的毯子,最终还是靠意志和外
期刊
2016年10月17日,载人飞船“神舟十一号”在甘肃酒泉卫星发射中心发射成功,太空从此又多了一位“小鲜肉”,人送外号“十一郎”。这位十一郎肩负着验证空间交会对接技术、开展地球观测、进行航天医学实验等重任,不过他在太空可逍遥了,动不动就在微博上和空间实验室“天宫二号”眉目传情,因为秀得一手好恩爱,一下子成了新晋网红。  “19日凌晨,我将和天宫妹妹@天宫二号牵手。”这条充满柔情的微博就是17日“神舟
期刊