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<正> 一、前言茶叶中霉菌的问题,最初由于二个方面的原因,而引起科学工作者的重视。一个原因是陕西泾阳一带所产的茯砖茶里,着生许多霉菌,其中有一种霉菌的孢子,似黄色粉末状,俗称"黄霉菌",在当时的茶叶贸易术语上称它为"金花",切开砖茶来检验,"金花"着生愈多的认为砖茶品质愈好,在
茶叶中霉菌的研究(第二报)
【摘 要】
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<正> 一、前言茶叶中霉菌的问题,最初由于二个方面的原因,而引起科学工作者的重视。一个原因是陕西泾阳一带所产的茯砖茶里,着生许多霉菌,其中有一种霉菌的孢子,似黄色粉末状
【机 构】
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浙江农业大学;
【出 处】
：
茶叶
【发表日期】
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2004年期
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