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<正> 用鸡做菜肴要想去除腥味,可采用以下方法:1.洗鸡时把鸡屁股切掉,将鸡身内外粘附的血块、内脏挖除干净。2.不论是整只烹煮还是剁块焖炒,都要先放在水里烫透。因为鸡肉表皮受热
巧除鸡的腥味
【摘 要】
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<正> 用鸡做菜肴要想去除腥味,可采用以下方法:1.洗鸡时把鸡屁股切掉,将鸡身内外粘附的血块、内脏挖除干净。2.不论是整只烹煮还是剁块焖炒,都要先放在水里烫透。因为鸡肉表
【机 构】
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广西钟山县地税直属分局542600
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2004年06期
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