都柏林沙门菌引起食物中毒的分析

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2003年5月28日,昌平镇内一美容美发店9人食用汉堡包后出现了发烧、腹泻、腹痛、呕吐等感染性腹泻症状,后经调查在26~29日之间还有9人在三个不同超市购买了相同的汉堡包也出现同样的症状,共18人,他们都食入了某厂家25日生产同一品牌的汉堡包后引起食物中毒.潜伏期在3~28h,主要症状为发烧、腹部绞痛、腹泻,部分人有呕吐.从吃剩的汉堡中和5位患者大便中均检出都柏林沙门菌.
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