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从新疆吐鲁番土壤中筛选出三株酵母菌,在不同的培养基、温度和pH条件下对它们的产蛋白质量进行了研究,从中筛选出产蛋白质量较高的菌株Sy95-001,这将对生产具有一定的实践意义。
酵母菌发酵产蛋白质条件的研究
【摘 要】
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从新疆吐鲁番土壤中筛选出三株酵母菌,在不同的培养基、温度和pH条件下对它们的产蛋白质量进行了研究,从中筛选出产蛋白质量较高的菌株Sy95-001,这将对生产具有一定的实践意
【机 构】
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西北师大生物系; 西北师大生物系 兰州; 730070; 兰州;
【出 处】
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西北民族学院学报
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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省自然科学基金
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