【摘 要】
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马铃薯是粮菜兼用的经济作物．由于它含有丰富的糖类、蛋白质、维生素和人体所需的各种氨基酸，种植马铃薯市场前景十分广阔．是高寒地区农民脱贫致富的好产业。文章从山西省高寒区
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马铃薯是粮菜兼用的经济作物．由于它含有丰富的糖类、蛋白质、维生素和人体所需的各种氨基酸，种植马铃薯市场前景十分广阔．是高寒地区农民脱贫致富的好产业。文章从山西省高寒区的气候、土壤、降雨的实际情况出发．结合马铃薯的生物学特性，以及近年来影响马铃薯产量的关键因素：种薯退化、适合的品种、播种时间、肥料的使用、田间管理、病害的防治等方面，如何解决提出了行之有效的办法．从实践中总结出了马铃薯优质高产技术。对指导农民生产具有积极的意义。
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