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超声改性对燕麦膳食纤维理化性质及结构的影响

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：rfvbgtyhnmju

【作 者】

：

牛希  史乾坤  赵城彬  尹欢欢  许秀颖  吴玉柱  曹勇 

【出 处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2020年03期

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