【摘 要】
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研究了以N,N-二甲基甘氨酸为起始原料,在较为温和的条件下,以甲烷磺酸为催化剂,甲 苯为带水剂,合成-二甲基甘氨酸酯的工艺,并对其亲水亲油平衡值（ H L B ）进行了测定.通过单因
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研究了以N,N-二甲基甘氨酸为起始原料,在较为温和的条件下,以甲烷磺酸为催化剂,甲 苯为带水剂,合成-二甲基甘氨酸酯的工艺,并对其亲水亲油平衡值（ H L B ）进行了测定.通过单因 素试验考察了 N,N-二甲基甘氨酸与醇的摩尔比、甲烷磺酸与N,N- 二甲基甘氨酸摩尔比以及反应时 间对产率的影响,合成产物的结构使用红外（ FT - I R）和核磁共振 N MR ）进行了表征.采用水数法 测定了 二甲基甘氨酸己醇、癸醇、正十六醇酯的HLB 值.通过单因素试验得到的最佳合成条件为N,N-二甲基甘氨酸与醇的摩
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