【摘 要】
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宝鸡青皮萝卜属秋冬萝卜,当时育种目标是为了解决传统'贡品'品种宝鸡大青皮个头大、易糠心、裂根、杈根、肉质不细、辣味苦味较浓,而三五口之家一次吃不完留下部分易
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宝鸡青皮萝卜属秋冬萝卜,当时育种目标是为了解决传统'贡品'品种宝鸡大青皮个头大、易糠心、裂根、杈根、肉质不细、辣味苦味较浓,而三五口之家一次吃不完留下部分易脱水变质的问题。具体育种目标是:皮色青绿,绿头长、白头短,肉质细密脆嫩,含糖量高,生食甜,熟食香,单个重0.35~0.75 kg,调一盘凉菜一次吃完。由于该品种品质优,适应现代人民生活,很快推广到陕西的其他县区以及甘肃、宁夏、山西、河南、河北等省份。
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