【摘 要】
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永泰青梅种植历史悠久，面积大、产量高、品质好，是永泰县的第二大水果。同时，永泰县也是福建省第二大青梅种植基地县。青梅果实风味独特，营养丰富，药用价值极高。经分析．青梅不仅含
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永泰青梅种植历史悠久，面积大、产量高、品质好，是永泰县的第二大水果。同时，永泰县也是福建省第二大青梅种植基地县。青梅果实风味独特，营养丰富，药用价值极高。经分析．青梅不仅含有人体必需的16种氨基酸，还含有多种人体所需的有机酸、维生素和矿物质。青梅主要品种有白粉梅、龙眼梅、青皮梅等。青梅既是营养品又是保健品，深受国内外消费者青睐，是永泰县传统的出口产品，主要销往日本、新加坡和香港等十几个国家和地区。
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