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电脑孵化鸽蛋技术是利用肉鸽专用孵化机代替种鸽自然抱孵，使种鸽免去孵化过程，缩短产蛋间隔周期，增加产蛋量，避免亲鸽孵化时因温度、湿度、猫（鼠）惊吓、人员操作等原因造成破蛋、凉蛋，从而提高孵化率和出雏率。孵化应根据鸽蛋特点及胚胎发育规律进行，并要先少量试验，稳定几批后方可大批进行。具体操作技术如下：