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口蹄疫俗称“口疮”,是由口蹄疫病毒引起的人畜共患传染病,发病急、传播快、易感动物多。对畜牧业生产危害极大,易感动物高达70多种。不但可引起幼畜死亡,生产性能下降,而且还严重影响家畜及畜产品流通和贸易活动。一旦暴发往往造成大面积流行,不易控制和消灭,全世界对该病都十分重视,将其确定为外贸必检对象之一。我国将口蹄疫列为一类动物传染病之首,国际兽疫局将其列为通报疫病。