【摘 要】
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1999年 5～ 6月间 ,湖北省卫生监督机构监测了武汉地区 2 6所高校公共饮食场所餐具卫生状况 ,结果如下。1 餐具监测结果本次采用大肠菌群纸片法对 2 6所高校进行了监测 ,共监
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1999年 5～ 6月间 ,湖北省卫生监督机构监测了武汉地区 2 6所高校公共饮食场所餐具卫生状况 ,结果如下。1 餐具监测结果本次采用大肠菌群纸片法对 2 6所高校进行了监测 ,共监测 76户公共饮食场所 ,随机采样 46 3份 ,其中学校食堂 37户 ,16 1份样品 ;学校餐厅 2 7户 ,199份样品
From May to June 1999, the health supervision agencies in Hubei Province monitored the hygiene status of tableware at 26 public colleges and universities in Wuhan. Results are as follows. 1 Tableware monitoring results The coliform bacteria paper method of 26 colleges and universities were monitored, a total of 76 public catering establishments were monitored, 463 random samples, including 37 school canteens, 16 1 samples; school restaurant 2 7 households, 199 samples
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