【摘 要】
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酪蛋白经水解能产生多种生物活性肽,其中具有阿片样活性的β-酪啡肽7(β-CM7).本文以体外表面灌流,探讨β-CM7,对不同日龄猪胃窦粘膜分泌胃泌素的影响.结果显示,β-CM7能显著
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酪蛋白经水解能产生多种生物活性肽,其中具有阿片样活性的β-酪啡肽7(β-CM7).本文以体外表面灌流,探讨β-CM7,对不同日龄猪胃窦粘膜分泌胃泌素的影响.结果显示,β-CM7能显著促进1、5、10、28日龄仔猪胃窦粘膜分泌胃泌素,并以1日龄的仔猪胃窦粘膜最敏感;28日龄仔猪胃窦粘膜对刺激的反应持续时间最长.提示:乳蛋白不仅被动地作为幼畜的营养物,并具有潜在的信息功能,能影响胃肠道的内分泌;不同日龄的仔猪对其反应不同,反映了营养物与动物的互作.
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