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调味品是否变质，首先从气味判断林女士喜欢烹饪，但令她烦恼的是，各式烹饪需要用到不同的调配料，而这些配料每次只用少量，但买的时候必须整包、整瓶购买回家，目复一日，厨房里堆满了各种调味品。林女士说，比如她很爱吃各种酱料，味道香又省事，中式的有叉烧酱、豆瓣酱、黄皮酱、芝麻酱等，西式的有沙茶酱、番茄酱、甜辣酱等。