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用顶空和不同吸附剂吸附法收集蜡梅花的头香，并用GC—MS法对其进行了化学成分研究。对比了不同吸附剂在相同条件下对蜡梅花头香的吸附量与吸附成分。结果表明，不同吸附剂吸附的头香量和化学成分不同。大孔树脂的吸附量是0．22g，且不具有蜡梅花香味，是自身分解物；阳离子交换树脂、凹凸棒石、活性炭、分子筛吸附量分别是0．52、0．42、0，26、0．29g，检测出的化学成分种类分别是27、24、12、10种，且与蜡梅花的香味相似；后4种吸附剂所吸附的头香总成分约39种。凹凸棒石和阳离子交换树脂是蜡梅花头香成分的适宜吸