【摘 要】
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大鲵，俗称娃娃鱼，属于脊索动物门两栖纲有尾目隐鳃鲵科大鲵属，主要分布在四川、湖南、湖北、贵州、陕西等省，湖南省以湘西为丰。由于人鲵肉质细嫩．营养丰富，含有17种氨基酸，且有多种
【机 构】
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湖南农业大学动科院,湖南省水产科学研究所
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大鲵，俗称娃娃鱼，属于脊索动物门两栖纲有尾目隐鳃鲵科大鲵属，主要分布在四川、湖南、湖北、贵州、陕西等省，湖南省以湘西为丰。由于人鲵肉质细嫩．营养丰富，含有17种氨基酸，且有多种人体必需氨基酸．具有很高的经济价值，市场价格一直在1000元／kg以上。受利益驱动，酷渔滥捕、走私倒卖等违法行为十分盛行，造成自然资源濒临灭绝。上世纪70年代湖南省水产研究所阳爱生等开始从事大鲵人工繁殖和驯化研究，并获得少量幼鲵。上世纪90年代，国家在湖南省大鲵产区建立了全国唯一的大鲵救护中心，专门从事大鲵的救护及人工繁殖等科研工作
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