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目前，食用菌生产成为上海郊区的一种新兴产业，得到了高度重视和跨越式发展。2008年上海市食用菌总产量为85191t，平均单价高达9元／kg。随着食用菌栽培规模的迅速扩大，其生产过程中产生大量废料，如不及时处理，不仅造成资源浪费，还会滋生霉菌和虫害，污染环境，制约我市食用菌产业及其他产业的发展。
食用菌废料的综合利用
【摘 要】
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目前，食用菌生产成为上海郊区的一种新兴产业，得到了高度重视和跨越式发展。2008年上海市食用菌总产量为85191t，平均单价高达9元／kg。随着食用菌栽培规模的迅速扩大，其生产过程中
【机 构】
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上海市奉贤区食用菌技术推广站
【出 处】
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上海蔬菜
【发表日期】
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2009年2期
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