黄孢原毛平革菌产木素过氧化物酶发酵条件的优化

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对白腐菌(Phanerochaete chrysosporium)产木素过氧化物酶的发酵条件进行了研究。在单因素试验的基础上用正交试验进行工艺参数的优化。结果表明,木素过氧化物酶的最佳培养条件为培养13 d、接种0.5 mL,料液比1∶2.5(W/V,g∶mL)、培养温度25℃,酶活为771 U/mL。
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