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近年的研究表明,脂肪组织不仅是能量储存器官,而且是重要的内分泌组织,它能分泌众多的脂源性细胞因子,其中最引人关注的是脂联素(adjponectin).脂联素由244个氨基酸组成,分为氨基端的分泌信号序列、小的非螺旋区、胶原样结构域和羧基端的球形结构域四个区域.脂联素在血清中主要以三种形式存在:三聚体、六聚体和高分子质量多聚体.