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龙泉市地处浙西南，浙闽边界，属中亚热带季风气候区，温暖湿润，土壤有机质丰富，土层深厚，非常有利于亚热带果树生长。龙泉市水（干）果规模发展的主要时期为20世纪80年代中期至90年代初。根据龙泉市果园普查资料记载，1994年全市果园面积达3095．13hm^2，产量6421t，产值近1000万元，水果生产曾出现繁荣景象。然而，由于大部分果园经营管理粗放，品种更新换代跟不上，果园的经济效益逐渐降低，农民种果管果积极性受到极大伤害，大批果园荒芜或改种其他农作物，水果生产由盛转衰。通过对全市水（干）果生产发展现状和