【摘 要】
：
研究精白保胚米发芽过程中α-淀粉酶、β-淀粉酶和葡聚糖内切酶活力的变化，同时测定其中还原糖、总糖、淀粉及热水溶性直链淀粉的含量变化，并以发芽糙米作为对照。结果表明：精白
【基金项目】
：
“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAD31B08);国家自然科学基金青年基金项目(31101214;31201427)
论文部分内容阅读
研究精白保胚米发芽过程中α-淀粉酶、β-淀粉酶和葡聚糖内切酶活力的变化，同时测定其中还原糖、总糖、淀粉及热水溶性直链淀粉的含量变化，并以发芽糙米作为对照。结果表明：精白保胚米和糙米发芽过程中α-淀粉酶和伊淀粉酶的活性先由低变高，再由高变低，精白保胚米在发芽16h时淀粉酶的活性最高，而糙米在发芽时淀粉酶活性达到最高点时间较长；葡聚糖内切酶活力随发芽时间的增加活性逐渐升高，糙米在发芽过程中葡聚糖内切酶活力高于精白保胚米。还原糖、总糖的含量随着时间的增加而升高，在20-24h后逐渐降低，精白保胚米在发芽过程中还
其他文献
介绍了一个气承与气肋组合式膜结构试验室工程,用于大型气球充气试验,要求便于拆卸、移动和重新组装.该工程包括两部分,主体部分为半个椭球,附属部分为一圆柱面,在圆柱面的端
法学不仅包括法律科学,而且包括法理哲学。法学家不仅是以法理为据的学术人,而且是与政治家比肩齐立的治国精英。法学家法理与政治家法理的统一构成了精英法理的理性循环,为
定量地分析了折射时物像之间的位置关系,讨论了从定点观察垂直分界面的直线物体折射时的虚像方程,发现该虚像并非是直线,而是一条有极值点的曲线,并且将所得到的结果应用于光
对早期施工中遇到的问题进行总结,详述了改进的方案及效果。
针对西门子S120变频调速系统在包钢450 t铸造起重机上的设计思路及应用,介绍了铸造起重机及其调速系统的组成,分析了S120变频调速系统的优点,从ALM整流回馈单元设计、变频调
产品市场竞争很早就被经济学家认为是公司治理机制的重要组成部分。目前,这一治理机制正受到世界各国学者们的高度重视。本文对相关文献进行了简要回顾,阐述了产品市场竞争与
药名易混的天葵子与冬葵子两者应严加区分不宜混用宋承彦毛永恩邹梅唐丽范春玉辽宁省盖州市中医院１１５２００天葵子与冬葵子两者属于药物名称的易混，它们的科属形态不同，功能疗效各异，应严
近几年,企业只将自身利益放在首要位置而社会责任意识不强造成的企业自身及社会问题不断出现,本文从管理会计系统的视角,对选取的社会责任100强企业进行探析,揭示了社会责任
<正>今年全国"两会"召开,盐城市委市政府主要领导都没有出席,但盐阜大众报报业集团并没有放松工作要求,而是高度重视,主动谋划,积极推动媒体深度融合,立体传播全国"两会"声音