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在分析食品安全学课程教学现状以及必要性的情况下,对此提出理论与实践相结合的创新性改革,以培养学生用多角度的思维方式去处理实际问题,使他们成为当今社会所需的食品安全专业人才。
新形势下食品安全学课程教学改革
【摘 要】
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在分析食品安全学课程教学现状以及必要性的情况下,对此提出理论与实践相结合的创新性改革,以培养学生用多角度的思维方式去处理实际问题,使他们成为当今社会所需的食品安全
【机 构】
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仲恺农业工程学院轻工食品学院,广州市广式传统食品加工与安全控制重点实验室
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2017年30期
【基金项目】
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广东省研究生教育创新计划项目(2015JGXM-MS39);仲恺农业工程学院高等教育教学改革项目“食品安全新形势下食品安全学课程教学改革研究”
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