【摘 要】
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为了探讨壳聚糖对家禽肉鸡抗氧化能力及生产性能的作用，采用1日龄黑脚大麻鸡6组各100只进行分组实验，喂食壳聚糖复合剂，测定了肉鸡血清中超氧化物歧化酶（SOD）活力、丙二醛（MDA）含量
【机 构】
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国家海洋局第三海洋研究所,中国科学院沈阳应用生态研究所,集美大学生物工程学院,沈阳农业大学土地与环境学院
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(20777077);厦门市科委基金资助项目
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为了探讨壳聚糖对家禽肉鸡抗氧化能力及生产性能的作用，采用1日龄黑脚大麻鸡6组各100只进行分组实验，喂食壳聚糖复合剂，测定了肉鸡血清中超氧化物歧化酶（SOD）活力、丙二醛（MDA）含量、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）活力、免疫器官指数、腹脂率和料重比等指标。结果表明：2种分子量的壳聚糖在较低浓度时能显著提高60日龄肉鸡血清中SOD的酶活力（P〈0．05），但对其他日龄肉鸡血清中SOD酶活力影响不显著；壳聚糖对血清中MDA含量和GSH-PX酶活力影响不显著；实验组的存活率提高，腹脂率和料重比稍有下降。在
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