【摘 要】
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尾菜是指新鲜蔬菜在采收、加工、运输、售卖过程中遗弃的残叶、残帮，以及净菜加工处理时产生的叶、根、茎、果实和大量残次蔬菜。与新鲜蔬菜一样，尾菜也富含多种维生素、矿物质
【机 构】
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甘肃省兰州市七里河区吴家园235号
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尾菜是指新鲜蔬菜在采收、加工、运输、售卖过程中遗弃的残叶、残帮，以及净菜加工处理时产生的叶、根、茎、果实和大量残次蔬菜。与新鲜蔬菜一样，尾菜也富含多种维生素、矿物质、糖类、膳食纤维、有机酸和芳香物质等营养成分。长期以来，由于没有科学、合理的利用途径，尾菜大都作为垃圾处理，不仅造成了环境污染和资源浪费，而且对蔬菜种植户和加工企业来说也是一笔损失。下面将尾菜加工饲料粉技术介绍如下，供参考。
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