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初识于文华齐耳短发，不紧不慢的语速；圆圆的脸庞，笑意盎然；做事，干脆利索。这是西点大师干文华给笔者留下的第一印象。7月18日，一个夏日炎炎的上午，笔者陪同市工人文化宫培训部张凡部长到上海市现代食品职业技能培训中心，就上海工会服务职工实事项目——“公益乐学”的西点烘焙培训项目开设事宜，与干文华商洽。