论文部分内容阅读
从酿酒活性干酵母中筛选优势菌株,待其纯化扩培后形成鲜酵母液,以浓缩苹果汁（可溶性固形物调至18%）为底物进行苹果酒传代发酵,再进行苹果醋发酵和苹果醋饮料调配。结果表明：各传代优势酵母产酒率均稍高于活性干酵母。此外,其发酵的苹果醋总酸以及苹果醋饮料感官评价与活性干酵母无显著差异。
传代鲜酵母取代活性干酵母发酵苹果酒的研究
【摘 要】
：
从酿酒活性干酵母中筛选优势菌株,待其纯化扩培后形成鲜酵母液,以浓缩苹果汁（可溶性固形物调至18%）为底物进行苹果酒传代发酵,再进行苹果醋发酵和苹果醋饮料调配。结果表明：各传
【机 构】
：
天地壹号饮料股份有限公司
【出 处】
：
饮料工业
【发表日期】
：
2017年2期
其他文献
<正> 据报道,美国食品和药物管理局(FDA)最近公布了一份保健食品管理新条例草案,首次提出要为保健食品的生产和标签制订严格的标准。这一草案预计将在2004年生效,它有可能对
本文拟对低碳物流促进就业市场的方法进行深入研究,以江浙沪为例,在"十三五"节能减排综合工作方案的指引下,横向对比国内外的发展情况以及纵向对比不同时期的国内环境,提出合
目的:了解药品标明有效期及其时间范围的情况.方法:对临床常用的867种药品进行了有效期内容的调查.结果:标明有效期的占68.5%(一般在1.5～3年之间),未标明的占31.5%.结论:未标
目的 观察综合护理在急性心肌梗死（AMI）患者预防并发下肢深静脉血栓形成（DVT）中的价值。方法选取在本院接受治疗的AMI患者100例作为研究对象,随机分为试验组和对照组,每组50例。
按照省教育工委“对标联创”活动的要求,立足实际解放思想,探索影响支部高质量发展的突出问题,梳理党建工作进展情况和取得成效,为下一步更好的工作明确思路。
第二届中国出版政府奖首次增设期刊奖。经期刊奖评委会办公室精心组织,认真评选,共评出《求是》等期刊奖20种,《细胞研究》（英文版）等提名奖39种。
信息技术的应用范围不断扩大，其在企业中的重要性也越来越高，在激烈的市场竞争中，企业想要稳定发展，提升自身的核心竞争力，则需要加强对企业内部管理工作的重视。人力资源管理是企
目的:观察丹芍汤对慢性原发性肾小球疾病尿IL-6水平的影响及临床疗效.方法:将60例慢性原发性肾小球疾病阴虚湿热证的患者随机分为丹芍汤组和西药对照组,检测治疗1个月前后的