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凝固型火龙果酸奶的制备工艺及质构特性研究

来源 :中国酿造 | 被引量 : 0次 | 上传用户：wdqbupt

【作 者】

：

李丽  李昌宝  盛金凤  郑凤锦  何雪梅  廖芬  郑博强 

【出 处】

：

中国酿造

【发表日期】

：

2016年11期

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