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职业核心能力的培养与提升,是学校造就具有持久竞争优势专业人才的关键,而评价模型的建立与运用又是培养中的重要环节。高职酒店管理专业学生职业核心能力评价模型的构建,应坚持科学性原则、系统性原则、可操作性原则及可比较性原则。本文依托市场调研的手段,结合行业发展、专业培养现状及学生的特点等,最终形成了核心能力评价模型,为学生职业核心能力的培养提供了有效参考。