【摘 要】
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红薯以其适应广，抗逆性强。耐旱耐瘠，高产稳产的特性。以及薯块所含糖类3茗、蛋白质2．3茗、脂肪0．2茗、钙磷铁等无机盐类及胡萝卜素维生素C、B1、B2、脱氢去雄酮等具有提高人体免
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红薯以其适应广，抗逆性强。耐旱耐瘠，高产稳产的特性。以及薯块所含糖类3茗、蛋白质2．3茗、脂肪0．2茗、钙磷铁等无机盐类及胡萝卜素维生素C、B1、B2、脱氢去雄酮等具有提高人体免疫力等多种功效．随着人们对它研究的加深。越来越受到人们的喜爱，种植面积呈扩大趋势。成为结构调整一项，我区种植以夏红薯为主。
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